Polifenol teh ing ekstrak teh ijo minangka komponen sing larut kanthi isi luwih akeh ing teh, lan uga minangka bahan utama kanggo teh supaya bisa menehi efek kesehatan.Perwakilan sing luwih khas yaiku katekin (fenol), sing duwe akeh efek, kayata anti-oksidasi (ngilangi radikal bebas oksigen), anti-inflamasi, nyuda kedadeyan penyakit kardiovaskular, nyuda lipid getih, nyuda pembentukan lemak awak, antibakteri, ganti. ekologi flora usus lan liya-liyane.Riset nuduhake yen sawise ngombe secangkir teh sajrone setengah jam, kapasitas antioksidan (kemampuan kanggo nglawan radikal bebas oksigen) ing getih mundhak 41% ~ 48%, lan bisa tahan siji setengah jam ing tingkat dhuwur.Kajaba iku, polifenol teh uga minangka aditif panganan lan asring digunakake ing tambahan panganan.
EGCG minangka katekin sing paling akeh ing tèh lan minangka antioksidan kuat sing bisa uga duwe aplikasi terapeutik kanggo nambani akeh kelainan.Iki ditemokake ing tèh ijo nanging dudu tèh ireng.Sajrone produksi teh ireng, katekin diowahi dadi theaflavin lan thrarubigin.Ing lingkungan suhu sing dhuwur, owah-owahan epimerisasi luwih kerep kedadeyan, jumlah sing ilang ing cahya singkat ora pati penting.Nyatane, sanajan kahanan khusus digunakake kanggo nggawe suhu sing luwih dhuwur tinimbang banyu sing nggodhok, jumlah sing ilang mung tambah sithik.Kajaba iku, ditemokake minangka inhibiotr topoisomerase sing kuat, padha karo sawetara obat antikanker kemoterapi.Properti iki bisa uga tanggung jawab kanggo efek antikarsinogenik sing diamati;Nanging, ana uga potensial karsinogenik.Asupan senyawa polifenol sing dhuwur nalika meteng diduga nambah risiko leukemia neonatal.Suplemen bioflavonoid ora bisa digunakake dening wanita ngandhut.EGCG bisa uga ditrapake kanggo nyuda resiko kanker, lan nambah kerugian.Panaliten luwih lanjut ditindakake kanggo neliti kemungkinan kasebut ing subyek manungsa.Dipercaya sawetara bisa nambah tingkat kolesterol.Nanging, studi durung nemokake link kasebut.Sawetara bukti nuduhake manawa konsumsi teh sing dhuwur bisa nyuda risiko demensia, lan risiko kanker tartamtu.
Wektu kirim: Aug-27-2021