Spirulina Biru (uga dikenal minangka phycocyanin, phycocyanin) diekstrak saka spirulina, larut ing banyu, kanthi anti-tumor, nambah kekebalan, anti-inflamasi lan fungsi liyane.Ing banyu bakal biru, iku protein pigmen biru alam.Iki ora mung pewarna alami, nanging uga suplemen protein kanggo awak manungsa.
Kanthi pangembangan obat modern lan manungsa waé kanggo kesehatan, wong mboko sithik nyadari risiko potensial pigmen pangan sintetik.Penyalahgunaan pigmen sintetik wis kabukten duwe tingkat keracunan sing beda-beda, lan sawetara duwe risiko karsinogenesis, teratogenesis lan hiperaktivitas bocah cilik.
Ing donya, phycocyanin wis digunakake sacara wiyar lan diwasa kanggo wektu sing suwe.Iki minangka pigmen biru alami sing disetujoni dening FDA.Ing Uni Eropa, phycocyanin wis kadhaptar minangka bahan mentah panganan warna, lan panggunaane ing panganan ora diwatesi.Ing standar keamanan pangan nasional China, phycocyanine uga diidini digunakake minangka aditif panganan.
Pigmen alami lan tren kesehatan
Dipengaruhi dening epidemi, konsumsi kesehatan mboko sithik nembus menyang wilayah liyane gesang.Antarane wong-wong mau, minuman sukrosa 0 populer, panganan fungsional mundhak, lan konsumen luwih akeh menehi perhatian marang nutrisi lan bahan fungsional.Tren kesehatan industri panganan luwih misuwur.
Phycocyanin dipilih kanggo nggawe es pasir dadi biru alami.Saka perspektif pangayoman lingkungan, pigmen tanduran alam dijupuk saka alam, karo bahan mentahan dianyari, loropaken kanggo lingkungan, biodegradable, kurang keracunan lan sethitik gawe piala, kang ing baris karo tema "bali menyang alam, ijo lingkungan pangayoman" .
Saliyane kabutuhan produk kasebut, warna panganan wis dadi titik pemasaran.Phycocyanin, sing biru ing banyu, bisa digunakake ora mung ing es pasir lan ombenan, nanging uga ing permen, kue, anggur lan pewarna pangan liyane, uga ing produk perawatan kesehatan lan kosmetik.Phycocyanin nduweni macem-macem kegunaan, lan pigmen alami fungsional sing mboko sithik dikenal dening konsumen.Yen mangan kanggo raga lan ngombe iku kanggo nyawa, ayo padha njaluk sublimasi pindho kesehatan lan delicacy ing kanikmatan lengkap werna lan wewangian.
Wektu kirim: Jun-16-2021